電磁爐取代普通電爐的趨勢是什么

電磁熔爐，即利用電磁感應原理而設計的電磁熔爐，電熱熔爐，即利用電阻絲發熱制作的熔爐。從發熱原理來講，都是對電能轉熱能的利用。對比一下他們的優缺點：

節能性：

電磁感應原理是將三相電先整流成直流電，再通過變頻原理將直流電變在高頻高壓交流電推送給線圈，線圈與負載（坩堝）感應到些高頻電流而發熱，其能量損耗主要為功率管及線圈的內阻損耗，熱效率可以達到95%以上。能量基本上讓負載吸收到。

電熱發熱原理是將將電能通過電阻絲產生焦耳熱，電熱絲發紅發熱，電熱絲再將熱量通過熱輻射和熱對流的方式傳遞給坩堝，在熱傳遞的過程中，將有關部分熱量損失，熱效率低，發熱速度慢。

安全性：

電磁感應原理是線圈與坩堝是通過感應電流來發熱，實體之間有一層緊密的保溫層，線圈與坩堝相距好幾個厘米，杜絕了漏電的危險，可靠性高

電熱原理是發熱絲在坩堝的烘烤中，發熱絲隨時有接確到坩堝而發生危險

可靠性：

電磁加熱熔爐的電控部分可以做到10萬小時。

電熱的的一般是2000小時內即要換電熱絲。{文引：鉑金坩堝}